Romanian · Romania

Căpățâni cu pâine și ouă și roșii și mămăligă

Name: Căpățâni cu pâine și ouă și roșii și mămăligă
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Romanian
Ingredients: 1 cup all-purpose flour; 1 cup milk; 2 large eggs; 1/2 tsp salt; 2 tbsp butter; 1 cup chopped tomatoes; 1 cup cooked polenta; 2 slices bread

A Romanian dish of pancakes with bread, eggs, tomatoes, and polenta.

35 minutes4 servings

Method

Mix flour, milk, eggs, and salt in a bowl.
Melt butter in a pan and pour batter to make pancakes.
Sauté tomatoes in a separate pan until tender.
Serve pancakes with bread, tomatoes, and polenta.

Mains Vegetarian Romania recipes

Read in another language

More Romanian recipes →