Romanian · Romania
Căpățâni cu pâine și roșii și ciuperci și făină de porumb și brânză și mămăligă
A traditional Romanian dish featuring roasted peppers, tomatoes, mushrooms, cornmeal, cheese, and polenta.
40 minutes4 servings
Ingredients
Method
- Preheat oven to 200°C (390°F).
- Roast peppers until charred, then peel and slice.
- Sauté mushrooms in olive oil until tender.
- Mix cornmeal with water, cook until thickened, then stir in cheese and tomatoes.